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              飲食行業油煙排放標準

              發布日期: 2020-10-31 14:00:10
              信息摘要:
              飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分
              1. 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級;飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分,基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×10J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
              表1 飲食業單位的規模劃分
              規模
              小型
              中型
              大型
              基準灶頭數
              ≥ 1,<3
              ≥3,< 6
              ≥6
              對應灶頭總功率(10J/h)
              1.67,< 5.00
              ≥5.00,<10
              ≥10
              對應排氣罩灶面
              總投影面積(m)
              ≥1.1,< 3.3
              ≥3.3,<6.6
              ≥6.6
              2. 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率,按表2的規定執行。
              表2 飲食業單位的油煙最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率
              規模
              小型
              中型
              大型
              最高允許排放濃度(mg/m)
              2.0
              凈化設施最低去除效率(%)
              60
              75
              85
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